Nuestro territorio es tu garantia
En el corazón de Asturias y con la variedad botánica de nuestro territorio los animales de genética Asturiana de los valles son alimentados en un entorno incomparable donde el bienestar animal es el pilar de nuestra producción, un circulo natural donde nuestra cabaña se hace incomparable, la cercanía al mar con pastos influenciados por la cercanía del mar cantábrico aportan un sabor y ternura incomparable a nuestro producto.
Somos una empresa especializada en Vacuno Mayor Asturiano, afincada en el corazón de Asturias y que bajo la dirección del Cheff Sergio Rama, seleccionamos para nuestros clientes las mejores piezas de nuestra ganadería. Todo esto bajo la marca de Garantía Vacuno Mayor Asturiano que ampara la carne procedente de animales mayores de 18 meses de edad nacidos, criados y sacrificados en el Principado de Asturias de las razas autóctonas, Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña, aprobada por el Consejo regulador I.G.P. Ternera Asturiana.
Las canales serán clasificadas individualmente mediante un indicativo seriado aprobado por el consejo regulador y se les asignara la documentación impresa correspondiente, asegurando en todo momento la trazabilidad de documentación asignada a la identificación de la canal.
Las piezas que siguen un proceso de maduración natural , procederán de canales con un grado de engrasamiento 2 o superior e irán provistas de un certificado, etiqueta o contraetiqueta numerada, expedida por el Consejo Regulador.
Nuestra empresa le ofrece la posibilidad de sacrificar los animales de forma normal, así como bajo el rito Halal, dentro de las normativas vigentes.
Para evitar posibles contaminaciones indirectas, con transportes y manipulaciones, nuestro proceso de despiece, corte de piezas y elaboración de producto lo hacemos en instalaciones contiguas al macelo, para así tener el mayor grado de control en calidad.
Desde esta planta se procede al envió de nuestros productos demandados por nuestros clientes repartidos
por todo el globo terráqueo entre otros Italia,
Barcelona, Malta, Arabia Saudí, etc
Los sistemas de producción y las practicas ganaderas empleadas favorecen en todo momento la protección medio ambiental y el bienestar de los animales.
Las razas sobre las que se ampara este producto se han adaptado a lo largo de la historia a su medio geográfico, el Principado de Asturias, y representan el mayor grado de aprovechamiento y conservación de sus recursos naturales
Royal Astur Beef s.l. desarrolla su acción de exportación a Oriente Medio principalmente a Arabia Saudita, para ello utiliza los establecimientos productores aptos sanitariamente hablando para poder exportar los productos cárnicos. Actualmente se exportan carnes de calidad amparadas bajo marcas de garantía o certificados de origen de razas asturianas y españolas. El objetivo de nuestro joven proyecto es hacer un despiece completo del animal para poder hacer exportaciones completas con cortes directos y subproductos para garantizar la sostenibilidad de este. Durante el año 2022 abriremos un establecimiento de restauración en el país para poder tener presencia de nuestra carne en el mismo y poder atraer a más consumidores.
